SAKU RESTAURANT | LYON

Vedoucím je Seisaku Miyamoto.

Po solidní kariéře v Ósace a Kobé, poté s michelinskými hvězdami, Guy Lassausaie v Chasselay a Eric Lambolez v Tarare Jean Brouilly. Pracoval jako druhý kuchař

Šéfkuchař používá sezónní suroviny a nabízí jídla s japonskými příchutěmi.

Snažíme se vás uspokojit jemnou chutí našich pokrmů.

Objevte naše menu

Obecné informace

Kuchyně

fresh product,

Služby

Air Conditioning

Platební metody

Paiement Sans ContactPaiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Titres restaurantTitres restaurant, Cash, Visa, Debit Card

Otevírací hodiny

Mon - Tue

12:00 - 13:30 • 19:30 - 21:30

Wednesday

Closed

Thu - Sat

12:00 - 13:30 • 19:30 - 21:30

Sunday

Closed

Fotografie

Podívejte se na všechny naše fotografie

Kontaktujte nás

Chcete nás kontaktovat ?
Vyplňte níže uvedený formulář!

SAKU RESTAURANT

SAKU RESTAURANT | LYON

Menu

Velouté de petit pois avec son œuf poché , crevettes sautées.
Ou.
Samoussa de poulet et légumes wok avec espuma de piment fumé.

Carré de porc rôti sauce tomate et poivrons, purée de pommes de terre au dashi.
Ou.
Poisson d u jour poêlée avec émulsion de sansho.

18,00€

Cheese-cake léger avec coulis de fruits exotiques.
Ou
Crémeux de myrtille avec tuiles d’amandes.

Entrée + plat ou Plat + dessert

20,80€

Entrée + plat + dessert

24,00€

Amuses bouche

Rouleaux de printemps aux asperges avec omble de chevalier fumé au gingembre

Ou
Espuma de petits pois avec fricassée de carottes et porc palma , confit de citron.

Ou
Ballotine d’agneau farcie d’ai l des ours avec son jus corses.

Poisson poêlé (selon arrivage) avec des petites légumes de saison.

Demi Saint Marcelin avec son huile de truffe.

Amuse bouche

Rôti de filet de canette avec navets confits et coulis de porto.

Croustillant de carrelet et basilic japonaise env eloppes avec patates douces , grillées d’aubergines.

Entrecôte poêlée ( charolaise ) avec sauce madère.

Ou
Filet de lotte avec des petits légumes de saison.

Demi Saint Marcelin avec son huile de truffe.

Obecné informace

Kuchyně

Služby

Platební metody

Otevírací hodiny

Mon - Tue

Wednesday

Thu - Sat

Sunday

Fotografie

Kontaktujte nás

SAKU RESTAURANT

SAKU RESTAURANT | LYON

Menu

Velouté de petit pois avec son œuf poché , crevettes sautées. Ou. Samoussa de poulet et légumes wok avec espuma de piment fumé.

Carré de porc rôti sauce tomate et poivrons, purée de pommes de terre au dashi. Ou. Poisson d u jour poêlée avec émulsion de sansho.

18,00€

Cheese-cake léger avec coulis de fruits exotiques. Ou Crémeux de myrtille avec tuiles d’amandes.

Entrée + plat ou Plat + dessert

20,80€

Entrée + plat + dessert

24,00€

Amuses bouche

Rouleaux de printemps aux asperges avec omble de chevalier fumé au gingembre

Ou Espuma de petits pois avec fricassée de carottes et porc palma , confit de citron.

Ou Ballotine d’agneau farcie d’ai l des ours avec son jus corses.

Poisson poêlé (selon arrivage) avec des petites légumes de saison.

Demi Saint Marcelin avec son huile de truffe.

Amuse bouche

Rôti de filet de canette avec navets confits et coulis de porto.

Croustillant de carrelet et basilic japonaise env eloppes avec patates douces , grillées d’aubergines.

Entrecôte poêlée ( charolaise ) avec sauce madère.

Ou Filet de lotte avec des petits légumes de saison.

Demi Saint Marcelin avec son huile de truffe.

Obecné informace

Kuchyně

Služby

Platební metody

Otevírací hodiny

Mon - Tue

Wednesday

Thu - Sat

Sunday

Zůstaňte v obraze *

Fotografie

Kontaktujte nás

Chcete nás kontaktovat ? Vyplňte níže uvedený formulář!

Velouté de petit pois avec son œuf poché , crevettes sautées.
Ou.
Samoussa de poulet et légumes wok avec espuma de piment fumé.

Carré de porc rôti sauce tomate et poivrons, purée de pommes de terre au dashi.
Ou.
Poisson d u jour poêlée avec émulsion de sansho.

Cheese-cake léger avec coulis de fruits exotiques.
Ou
Crémeux de myrtille avec tuiles d’amandes.

Ou
Espuma de petits pois avec fricassée de carottes et porc palma , confit de citron.

Ou
Ballotine d’agneau farcie d’ai l des ours avec son jus corses.

Ou
Filet de lotte avec des petits légumes de saison.

Chcete nás kontaktovat ?
Vyplňte níže uvedený formulář!